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園地茶人 台灣華崗之巔(冬片)雪露烏龍 (100g)

冬片是每年1月採摘的冬茶嫩芽,平均每3.7斤茶菁可以產出1斤冬片茶,非常珍貴。冬茶採收期,氣溫下降,日夜溫差大,日照較短,茶葉生長速度緩慢,得以細膩熟成,且氣候暖化讓茶樹提早冒出新芽,這時採收的茶就稱為「冬片茶」,相較一般的冬茶,幾乎無苦澀,冷香很明顯,茶湯甘甜醇厚,韻味滑順細膩。

品牌: 園地茶人
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HK$1,280.00

冬片本來就稀少,華崗的冬片幾乎是全台灣最珍貴的冬片茶了。這是一款,一加入熱水,便覺冷香湧起的冬片,十足的高冷香是這款茶最明顯的喝茶體驗。比起常規的華崗之巔烏龍,華崗之巔(冬片)雪露烏龍的氣勢更快襲來,香氣滋味迅速霸佔了整個口腔。

 產地:台灣梨山(約2700米)

 茶類:烏龍茶

 發酵度:輕發酵

烘焙度:輕烘焙

 專業評鑒

 ▲乾茶:條索緊結,呈半球型,油亮有光,色澤如碧玉,花香撲鼻。

 ▲香氣:濃郁的花果香迅速撲鼻,蓋杯蜜糖甜香豐富。

 ▲湯色:清澈金黃明亮,果膠質含量豐富。

 ▲滋味:醇厚甘甜,回甘極為迅速,氣韻強烈,極耐泡且無苦澀味,如帶有花蜜甘甜的泉水湧入喉中。

▲葉底:人手採摘,呈一心二三葉,舒張完整,活靈活現,質感柔軟,葉肉肥厚。

 沖泡方法

 熱泡

 茶量:7克茶葉

 水溫:攝氏95-100度

 容器:120毫升蓋碗

浸泡時間:潤茶後,第一泡40秒、第二泡35秒、第三泡40秒、其後每泡增加10秒。

沖泡次數:可連續沖泡10次。

冷泡

茶量:4-4.5克茶葉

水溫:常溫水

容器:400-450毫升水樽

室溫浸泡4-6小時 / 冷藏浸泡10-12小時

只可沖一泡。

 

 

圖片已獲品牌/供應商授權使用; 圖片只供參考

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