園地茶人 台灣 有機梨山冷礦烏龍(醇香) (100g)

冷礦烏龍冬茶為十月份採收製作,採用了兩種工藝,創造出兩種滋味不同但風韻尚無太大區別的成茶。於清晨陽光明媚時採收鮮葉,採收日子僅隔一天,為區分兩種工藝,我們以「醇香」和「清香」區分。

品牌: 園地茶人
HK$550.00

兩款茶出自同一片梨山茶園,茶園海拔約1800米,位於水庫旁,常年雲霧繚繞,十分適宜茶樹的生長。這款是「醇香」有機冷礦烏龍,發酵度稍深,花果香顯,茶湯、葉底顏色稍深,口感較飽滿綿融,舌頭有被一層溫熱細膩的湯液包裹的感覺。 梨山茶特有的冷礦味、高山韻、果甜香兼具,細嗅杯蓋奶香怡人,且湯感都是柔甜細膩,甜香中如山泉水般清冽甘鮮,無澀感,耐泡度都達十泡以上。一口一口,如吞嚥著鮮活甘冽的清泉,純淨無雜此般優質烏龍,實在不容錯過。

產地:台灣梨山(約2700米)

茶類:烏龍茶

發酵度:輕發酵

烘焙度:輕烘焙

專業評鑒

▲乾茶:葉片厚實,茶梗較為堅硬,富含果膠及礦物質,外型半球形色澤翠綠。

▲香氣:果香、花香、冷香,因梨山盛產高冷水果,茶樹吸收了產地氣息所致。

▲湯色:清澈金黃,色澤明亮。

▲滋味:清純秀雅,耐泡耐浸而不苦澀,清香甘甜,熱泡茶香四溢,冷泡舒爽甘甜。

▲葉底:肥厚軟亮,一心二葉,人手採摘完美呈現。

沖泡方法

熱泡

茶量:7克茶葉

水溫:攝氏95-100度

容器:120毫升蓋碗

浸泡時間:潤茶後,第一泡40秒、第二泡35秒、第三泡40秒、其後每泡增加10秒。

沖泡次數:可連續沖泡10次。

 

冷泡

茶量:4-4.5克茶葉

水溫:常溫水

容器:400-450毫升水樽

室溫浸泡4-6小時 / 冷藏浸泡10-12小時

只可沖一泡。

 

 

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