喝小青柑不只是大口大口地滿足口腹之欲,而是一種享受,也是一種健康生活之選。我們所選的小青柑,源自新會核心產區天馬村,內裡茶葉為十年陳雲南勐海宮廷熟普,結合生曬優良工藝,個別小青柑的表層也會有白霜,柑果香十幾泡後依然存在,柑香氣足怡人,茶味甜潤爽口!
產地:雲南宮廷普洱熟茶、新會天馬青柑皮
茶類:普洱熟茶+青柑皮
發酵度:後發酵
烘焙度:零烘焙
專業評鑒
▲乾茶:外型小巧玲瓏,柑皮的油包飽滿密集,柑皮色澤統一。
▲香氣:柑果香馥郁怡人,茶香醇厚,茶香中帶著淡淡的果香味,香氣清幽, zd
▲湯色:湯色紅亮通透、
▲滋味:滋味醇爽甜潤順滑,回味甘甜,身感溫暖舒暢。
▲葉底:輕捏葉底,色澤鮮活,柔韌有彈性。
【小青柑·表層的白霜為何物?】
小青柑表層的白霜並不是發霉所導致的,而是核心產區的小青柑在經過日曬或低溫長時間烘焙工藝後所析出的柑油結晶而形成的白色粉末狀物質。白霜為晶狀體,是柑橘揮發油結晶物,主要成分是D-檸檬烯,這種揮發柑油晶有疏肝破氣、潤肺生津、改善慢性咽炎等功效。對經常喝酒吸煙的人群,有護肝作用。因此大家可放心飲用!
沖泡方法
小青柑合有熟普洱茶,只適合熱泡!
一次一顆/捏碎/刺孔,保持高溫沖泡,注水時候放緩,水柱對準小青柑的開孔(讓內裡熟普充分吸水以釋放茶味),頭五泡浸泡時間不宜超過五秒,隨後適當增加浸泡時間。質優的小青柑十分耐泡,可泡可煮,也可先泡後煮。
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