自2003年起日本威士忌便開始頻頻獲獎。日本威士忌的味道清新、果味較多，比較適合東方人口味。例如余市、竹鶴、山崎、白州、響等全是得獎之作，就算在日本，某些年份版本目前已難以在市面以正價買到。
日本的威士忌包含以下三種，分別是以發芽大麥為主要原料，並僅在同一家蒸餾廠製造的「單一麥芽威士忌」；除了大麥麥芽之外，原料中更使用了小麥或玉米等其他穀物並以連續蒸餾器釀造製成的「穀物威士忌」；以多種麥芽原酒和穀物原酒混調而成的「調和威士忌」三種。 hutchgo mall目前有以下幾款熱門的日本威士忌供大家選擇：
三得利Suntory 響
製造洋酒、啤酒和飲料的知名大廠三得利（サントリー），在1923年成立了日本第一間威士忌蒸餾廠而聲名大噪。「響」是三得利為慶祝創業90周年而推出的品牌，已為日本威士忌的代表。調配師將多種長期熟成的麥芽原酒和長期熟成的穀物原酒混調在一起，得以推出目前所販售的酒齡和混調各異的「響21年」、「響30年」、「響JAPANESE HARMONY」（響ジャパニーズハーモニー）等不同酒款。
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三得利 山崎
「山崎」是三得利所成立的日本第一間蒸餾廠的所在地名稱。為了尋找被喻為是威士忌生命的優質水源，選定了京都郊外的山崎。著名的水鄉「山崎」，氣候溫暖潮濕，是製造多層次濃醇麥芽原酒的最佳選擇。「山崎」雖然為單一麥芽威士忌，但它將各種原酒巧妙地融合在一起，營造出濃醇的風味和多層次的酒感，榮獲國際大奬肯定，是舉世聞名的日本威士忌品牌之一。
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三得利 知多
「知多蒸餾廠」位於名古屋南部、面伊勢灣的知多半島上，所生產的穀物威士忌「知多」，不僅有著濃厚的熟成風味，同時又有著輕盈細緻的口感。調和師在單一穀物原酒上，添加了複雜的口味，完成了這款百喝不膩的傑作。
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三得利 角瓶
「在京都郊外的山崎蒸餾廠裡，三得利創辦人鳥井信治郎致力於尋找屬於日本原創的威士忌風味，最後，1937年時，他終於找到了！這就是「角瓶」。1937年，角瓶誕生以來，無論時間如何變化，社會如何地動盪改變，四角厚實的瓶身，與龜甲刻紋的飾紋，持續地向人們承諾它對品質的要求。關鍵原酒包括山崎的波本桶裝麥芽原酒以及穀類原酒，帶些甘醇的香氣，以及厚實、圓潤而濃烈的芳香，是「角瓶」的特徵。
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武州調和威士忌
這款調和威士忌有清新的檸檬草香，伴隨優雅嘅花香味，這種特別嘅乾花氣息令人印象深刻。入口是非常清新的感覺，大麥香氣、檸檬同蜂蜜糖果，收結有少少香辛Spiciness，以及茉莉花香。
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麒麟 富士山麓 樽熟原酒50°日本威士忌
飲料生產商麒麟(就是生產麒麟啤的那間公司)所出產的調和式威士忌，由富士御殿場蒸餾所生產。其品名"樽熟"驟眼一看以為像將葡萄酒那樣在樽內熟成，原來這個日本漢字是"桶"的意思，代表威士忌是在桶中熟成。其清爽的麥芽和相對較薄但不失清脆的穀物香氣，伴隨一股新鮮木材的香味。酒體紮實，以麥芽作主導，另有一股有別於波本及雪莉桶的木桶風味，整體口味清新。
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