兩款茶出自同一片梨山茶園,茶園海拔約1800米,位於水庫旁,常年雲霧繚繞,十分適宜茶樹的生長。這款是「醇香」有機冷礦烏龍,發酵度稍深,花果香顯,茶湯、葉底顏色稍深,口感較飽滿綿融,舌頭有被一層溫熱細膩的湯液包裹的感覺。 梨山茶特有的冷礦味、高山韻、果甜香兼具,細嗅杯蓋奶香怡人,且湯感都是柔甜細膩,甜香中如山泉水般清冽甘鮮,無澀感,耐泡度都達十泡以上。一口一口,如吞嚥著鮮活甘冽的清泉,純淨無雜此般優質烏龍,實在不容錯過。
產地:台灣梨山(約2700米)
茶類:烏龍茶
發酵度:輕發酵
烘焙度:輕烘焙
專業評鑒
▲乾茶:葉片厚實,茶梗較為堅硬,富含果膠及礦物質,外型半球形色澤翠綠。
▲香氣:果香、花香、冷香,因梨山盛產高冷水果,茶樹吸收了產地氣息所致。
▲湯色:清澈金黃,色澤明亮。
▲滋味:清純秀雅,耐泡耐浸而不苦澀,清香甘甜,熱泡茶香四溢,冷泡舒爽甘甜。
▲葉底:肥厚軟亮,一心二葉,人手採摘完美呈現。
沖泡方法
熱泡
茶量:7克茶葉
水溫:攝氏95-100度
容器:120毫升蓋碗
浸泡時間:潤茶後,第一泡40秒、第二泡35秒、第三泡40秒、其後每泡增加10秒。
沖泡次數:可連續沖泡10次。
冷泡
茶量:4-4.5克茶葉
水溫:常溫水
容器:400-450毫升水樽
室溫浸泡4-6小時 / 冷藏浸泡10-12小時
只可沖一泡。
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